Pohranjivanje leda za zabavu ili događaj duže od nekoliko sati može izgledati kao nemoguć zadatak, pogotovo ako trčite oko sebe i razgovarate sa svojim gostima i ne želite brinuti o topljenju leda. Kako bi svi kokteli vaših gostiju ostali hladni, trebali biste imati oko 2,3 kilograma (1,0 kg) leda po gostu. Sprečavanje otapanja leda usred zabave može se učiniti pravilnom metodom i nekim jednostavnim koracima.
Koraci
Metoda 1 od 3: Korištenje hladnjaka ili posude za led
Korak 1. Koristite posudu svijetle boje
Potražite hladnjak svijetle boje ili posudu za led napravljenu od reflektirajućeg materijala. Svijetle boje apsorbiraju manje topline i pomoći će vam da se vaš led ne otopi.
Hladnjak ili posuda za led napravljena od najlona ili stiropora održava led hladnim barem jedan dan. Plastična posuda će hladiti led preko noći, sve dok se ne stavi na direktnu sunčevu svjetlost. Izbjegavajte metalne hladnjake i kante jer drže toplinu i neće spriječiti da se vaš led topi dugo vremena
Korak 2. Obložite hladnjak ili kantu aluminijskom folijom
Reflektirajuća površina aluminijske folije znanstveno je dokazana da spriječava otapanje leda duže od ostalih materijala. Prije nego stavite led za zabavu u hladnjak ili kantu, stavite jedan sloj aluminijske folije u posudu.
Korak 3. Zamotajte posudu za led u peškir
Ako nemate pristup dobrom hladnjaku ili kanti za led, stavite led u posudu, a zatim upotrijebite čist peškir ili ćebe da omotate posudu. Ovo će duže zadržati led hladnim i spriječiti topljenje leda u prvih sat vremena zabave.
Metoda 2 od 3: Pravljenje većih kockica leda
Korak 1. Umjesto vode iz slavine koristite prokuhanu vodu
Kuhanjem vode prije stavljanja u posude za led smanjit će se broj mjehurića zraka u ledu. Ovo će učiniti da led traje duže i da bude jasniji i manje maglovit.
Ako koristite plastične posude za led, pustite da se voda malo ohladi prije nego što je sipate u posude kako se ne bi otopili
Korak 2. Sipajte prokuhanu vodu u velike posude za led
Idite na veće posude za led kako biste napravili veće kocke leda, ili koristite kalup za muffine za pravljenje komadića leda. Kuhanu vodu ravnomjerno prelijte po poslužavniku ili tavi i stavite u zamrzivač.
U stvari, drobljeni led i male kockice leda se tope mnogo brže od većih kockica leda i velikog bloka leda. Veliki komadi leda imaju smanjenu površinu, u odnosu na njihovu masu (ili gustoću), pa su manje izloženi toplom zraku oko njih i manje su podložni topljenju
Korak 3. Stavite peškir u kantu ili posudu pre nego što stavite kockice leda
Ovo će izolirati led i održavati ga hladnim. Također možete upotrijebiti omot od mjehurića, a zatim ručnik u spremniku kako bi led bio izoliran i manje podložan topljenju.
Preko kante ili kontejnera, također, trebate staviti poklopac kako biste spriječili izlaganje zraku i spriječili otapanje leda
Metoda 3 od 3: Pravilno skladištenje leda
Korak 1. Držite led u hladnoj prostoriji ili prostoru
Odaberite hladnije mjesto u prostoriji, ventilatorom ili klima uređajem, kako biste držali kantu s ledom tokom zabave. Izbjegavajte mrlje na direktnom sunčevom svjetlu i hladnjak postavite u sjenovito područje ispod drveta ili natkriveno područje na palubi. Vruće jelo od makarona i sira sa cijevima nemojte stavljati pored hladnjaka za led ili plamenog tanjura za roštilj pored kante za led.
Led će apsorbirati toplinu iz atmosfere koja ga okružuje, pa ga stavite na mjesto gdje će imati minimalan ili nikakav kontakt s toplinom ili toplinom
Korak 2. Koristite zamrznute vrećice leda kako se led ne bi otopio
Paketi leda pomoći će da kontejner ostane lijep i hladan, čime ćete osigurati da se vaš led ne otopi do kraja zabave.
Ako koristite veliki hladnjak, možete koristiti i smrznute plastične boce vode ili drugih pića koja nisu gazirana, da djeluju kao pakiranja leda. Stavite ih među led kako bi hladnjak bio hladan
Korak 3. Često punite led
To će osigurati da uvijek postoji svjež led koji čuva posudu hladnom i sprječava da se ostatak leda previše zagrije.